먹이기 전에 꼭
돌아기 밥상 안전 수칙 10가지
이 사이트의 모든 레시피와 식단표는 아래 수칙을 지켜서 만들었어요.
- 간은 거의 안 해요
소금·간장·된장은 안 넣거나 '맛만 나게' 몇 방울만 넣어요. 1~2세 하루 나트륨 충분섭취량은 약 810mg이에요(한국인 영양소 섭취기준 2020). 어른 국 한 그릇에도 이보다 많이 들어갈 수 있어요. - 꿀은 쓰지 않아요
꿀은 첫 생일(만 12개월) 전에는 절대 주면 안 돼요(영아 보툴리누스증 위험). 이 사이트 레시피는 아예 꿀을 쓰지 않아요. - 목에 걸리기 쉬운 음식 조심
통포도·방울토마토는 4등분해요. 통견과류·팝콘·떡·딱딱한 생과일 조각·사탕은 주지 않아요. 동그란 완자·볼은 살짝 눌러 납작하게 만들어요. - 새 재료는 한 번에 하나씩
처음 먹는 재료는 오전에 조금만 주고 2~3일 지켜봐요(두드러기·구토·설사 등). 이상하면 그 재료를 멈추고 병원에 물어보세요. - 완전히 익히기
달걀(반숙 X)·고기·생선은 속까지 익혀요. 회·훈제연어·날달걀은 주지 않아요. - 생우유는 돌 이후부터 하루 두 컵 안으로
생우유는 돌 이후부터, 하루 400~500ml(두 컵 정도)를 넘지 않게 해요. 너무 많이 마시면 밥을 덜 먹어요. - 크기와 식감
잇몸으로 으깰 수 있을 만큼 부드럽게, 5mm~1cm 크기로 잘라요. 손으로 집어 먹는 스틱·완자도 좋아요. - 보관은 짧게
만든 음식은 식혀서 바로 냉장해요. 냉동은 1회분씩 나눠 1~2주 안에 먹어요. - 해동은 냉장실에서, 다시 얼리지 않기
먹기 전날 밤 냉동실에서 냉장실로 옮겨 천천히 녹여요(실온에 두지 않아요). 먹기 직전 속까지 뜨겁게 데운 뒤 식혀서 줘요. 한 번 녹이거나 데운 음식은 다시 얼리지 않아요. - 앉혀서 어른 옆에서 먹기
먹을 때는 꼭 의자에 앉혀서, 어른이 옆에서 지켜봐요. 걸어 다니거나 누워서, 울거나 웃으면서 먹으면 목에 걸리기 쉬워요.
이럴 땐 바로 병원에
먹은 뒤 입술·눈이 붓거나, 숨쉬기 힘들어하거나, 온몸에 두드러기가 나면 바로 119 또는 가까운 응급실로 가세요.
참고한 공공 자료(직접 확인을 권해요): 식품의약품안전처 어린이 식생활 안전 자료, 질병관리청 국가건강정보포털 영유아 식생활 정보, 보건복지부·한국영양학회 「한국인 영양소 섭취기준」(2020).
아기마다 먹는 양과 반응이 달라요. 이 사이트는 일반 정보이며 의료·영양 상담을 대신하지 않아요. 알레르기·질환이 걱정되면 소아청소년과 의사와 상의해 주세요.